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野菜克服餃子のレシピ

野菜克服餃子の材料(40個分)

  • キャベツ:150g
  • 江戸菜:50g
  • なす:1本
  • 椎茸:2こ
  • 豚挽肉:150g
  • 餃子の皮:40枚
  • 醤油:大さじ1
  • 酒:小さじ1
  • ごま油:小さじ1
  • 味噌:小さじ1
  • すりおろしニンニク:小さじ1/2
  • すりおろししょうが:小さじ1/2
  • サラダ油:適量
  • 水:適量

野菜克服餃子の作り方

  1. キャベツをみじん切りにし、塩をふりよく揉み込み水気を布巾で切ります。
  2. 江戸菜をみじん切りにし、塩をふりよく揉み込み水気を布巾で切ります。
  3. 椎茸もみじん切りにします。
  4. なすもみじん切りにします。
  5. 豚挽肉と調味料でみじん切りにした野菜を混ぜます。
  6. 皮の中心より上にタネをおきます。
  7. フライパンにサラダ油を入れ、餃子を並べます。
  8. 中火で1分たったら5mmくらいの高さまで水を入れ蓋をします。
  9. 5分たったらフタをとり、水分を飛ばし、焦げ目がついたら、香りつけにごま油を回しけければ完成です。

まとめ

子どもならではの自由な発想で斬新な料理を楽しめますね!

ぜひ、参考にしてください。

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