【ZIP】野菜克服餃子のレシピ。巣ごもり料理の作り方を紹介

２０２０年５月１日放送のZIPで野菜克服餃子のレシピ。巣ごもりレシピの作り方が紹介されました。

野菜克服餃子のレシピ

野菜克服餃子の材料（４０個分）

• キャベツ：１５０g
• 江戸菜：５０g
• なす：1本
• 椎茸：２こ
• 豚挽肉：１５０g
• 餃子の皮：４０枚
• 醤油：大さじ１
• 酒：小さじ１
• ごま油：小さじ１
• 味噌：小さじ１
• すりおろしニンニク：小さじ1/2
• すりおろししょうが：小さじ1/2
• サラダ油：適量
• 水：適量

野菜克服餃子の作り方

1. キャベツをみじん切りにし、塩をふりよく揉み込み水気を布巾で切ります。
2. 江戸菜をみじん切りにし、塩をふりよく揉み込み水気を布巾で切ります。
3. 椎茸もみじん切りにします。
4. なすもみじん切りにします。
5. 豚挽肉と調味料でみじん切りにした野菜を混ぜます。
6. 皮の中心より上にタネをおきます。
7. フライパンにサラダ油を入れ、餃子を並べます。
8. 中火で１分たったら５mmくらいの高さまで水を入れ蓋をします。
9. ５分たったらフタをとり、水分を飛ばし、焦げ目がついたら、香りつけにごま油を回しけければ完成です。

まとめ

子どもならではの自由な発想で斬新な料理を楽しめますね！

ぜひ、参考にしてください。