レシピ

【ZIP】栄養満点トクトクカレーのレシピ。濱先生が作り方を伝授

2020年5月28日放送のZIPで栄養満点トクトクカレーのレシピ。濱先生が作り方を伝授してくれました。

 

 

 

栄養満点トクトクカレーのレシピ

栄養満点トクトクカレーの材料

  • じゃがいも:2こ(300g)
  • 玉ねぎ:1こ
  • トマト:2こ(400g)
  • 鶏骨付き肉:300g
  • 米:適量
  • しょうが:1片
  • ニンニク:1片
  • サラダ油:大さじ3
  • 砂糖:小さじ1
  • 【A】塩:大さじ1/2
  • 【A】カレー粉:小さじ1
  • 【A】サラダ油:小さじ1
  • 【B】赤唐辛子:2本
  • 【B】カレー粉:大さじ2
  • 【C】水:500ml
  • 【C】塩:小さじ1
  • 【C】砂糖:小さじ1

栄養満点トクトクカレーの作り方

  1. 鶏肉に(A)をまぶし、揉み混ぜます。
  2. しょうが・ニンニクをすりおろし、サラダ油を絡めます。玉ねぎは薄切り・トマトは2cm角に切ります。
  3. 鍋でサラダ油を熱し(2)のしょうが・ニンニク・玉ねぎを入れ、玉ねぎが淡い褐色になるまで炒めます。
  4. 鍋にトマトを加え、水を飛ばすように8〜10分炒めます。
  5. 鍋に(B)を加え2分炒めたのち、(C)を注ぎます。じゃがいもはよく洗い、4等分に切り、耐熱皿に並べ軽くラップをして、電子レンジで5分加熱します。過熱後はラップを開け5分置きます。
  6. 鍋が煮たったら(1)の鶏肉を加え、混ぜながら弱火で15分煮込みます。
  7. レンジで過熱したじゃがいもを加えて10分煮込めば完成です。

 

まとめ

こんな調理法があったんですね!

ぜひ、参考にしてください。

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