【ZIP】スクランブル・トーフのレシピ。RIEDEL日本支社長さんが作り方を紹介

レシピ

【ZIP】スクランブル・トーフのレシピ。RIEDEL日本支社長さんが作り方を紹介

2020年5月27日放送のZIPでスクランブル・トーフのレシピ。RIEDEL日本支社長さんが作り方を紹介してくれました。

 

スクランブル・トーフのレシピ

スクランブル・トーフの材料

  • 木綿豆腐
  • シイタケ
  • マイタケ
  • ケール
  • ミニトマト
  • 玉ねぎ
  • ニンニク
  • フェタチーズ
  • オリーブオイル

スクランブル・トーフの作り方

  1. 食材をみじん切りにします。
  2. (1)をフライパンで炒めます。
  3. 一口サイズに切った木綿豆腐を入れたら中火で3分ほど炒めます。
  4. 塩・コショウ・オリーブオイルで味を整えたら完成です。

シイタケは今、欧米ではshiitakeとした名称で売られて大人気なようです。

椎茸には免疫細胞を活発にする栄養素が含まれており、トマトのリコピンは免疫システムを活発にしてケールにもビタミンCが含まれているので良いようですよ。

 

まとめ

ぜひ、作って見てください!

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