【ZIP】スクランブル・トーフのレシピ。RIEDEL日本支社長さんが作り方を紹介

２０２０年５月２７日放送のZIPでスクランブル・トーフのレシピ。RIEDEL日本支社長さんが作り方を紹介してくれました。

スクランブル・トーフのレシピ

スクランブル・トーフの材料

• 木綿豆腐
• シイタケ
• マイタケ
• ケール
• ミニトマト
• 玉ねぎ
• ニンニク
• フェタチーズ
• オリーブオイル

スクランブル・トーフの作り方

1. 食材をみじん切りにします。
2. （１）をフライパンで炒めます。
3. 一口サイズに切った木綿豆腐を入れたら中火で３分ほど炒めます。
4. 塩・コショウ・オリーブオイルで味を整えたら完成です。

シイタケは今、欧米ではshiitakeとした名称で売られて大人気なようです。

椎茸には免疫細胞を活発にする栄養素が含まれており、トマトのリコピンは免疫システムを活発にしてケールにもビタミンCが含まれているので良いようですよ。

まとめ

ぜひ、作って見てください！