レシピ

【ZIP】手羽中シャカ揚げのレシピ。西山茉希さんが作り方を紹介

2020年6月1日放送のZIPで手羽中シャカ揚げのレシピ。西山茉希さんが作り方を紹介してくれました。

 

 

手羽中シャカ揚げのレシピ

手羽中シャカ揚げの材料

  • 手羽中:600g(15〜16本)
  • ねぎしょうが・ニンニクチューブ:適量
  • めんつゆ:適量
  • 片栗粉:適量
  • アヒージョの素(粉末):1袋(10g)
  • サラダ油:手羽中が半分つかる程度

 

手羽中シャカ揚げの作り方

  1. 手羽中を密閉袋に入れ、その中にねぎしょうが・ニンニクチューブ・めんつゆを入れ、揉み込んで下味を付けます。
  2. 密閉容器に片栗粉とアヒージョの素を入れ、フタをしっかりと閉めて、「シャカつかせ」ます。
  3. (1)の手羽中をタッパーに入れ「シャカつかせ」ます。
  4. フライパンにサラダ油を入れ油が温まったら、シャカつかせた手羽中を入れて、揚げ焼きにすれば完成です。

 

まとめ

ぜひ、作ってみてみください!

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