２０２０年６月１日放送のZIPで手羽中シャカ揚げのレシピ。西山茉希さんが作り方を紹介してくれました。
🍳西山茉希レシピ🍳
手羽中を使った『カンタンシャカ揚げ』 pic.twitter.com/f9AzcTvLG7— ZIP! 日テレ (@ZIP_TV) May 31, 2020
手羽中シャカ揚げのレシピ
手羽中シャカ揚げの材料
- 手羽中：６００g（１５〜１６本）
- ねぎしょうが・ニンニクチューブ：適量
- めんつゆ：適量
- 片栗粉：適量
- アヒージョの素（粉末）：１袋（１０g）
- サラダ油：手羽中が半分つかる程度
手羽中シャカ揚げの作り方
- 手羽中を密閉袋に入れ、その中にねぎしょうが・ニンニクチューブ・めんつゆを入れ、揉み込んで下味を付けます。
- 密閉容器に片栗粉とアヒージョの素を入れ、フタをしっかりと閉めて、「シャカつかせ」ます。
- （１）の手羽中をタッパーに入れ「シャカつかせ」ます。
- フライパンにサラダ油を入れ油が温まったら、シャカつかせた手羽中を入れて、揚げ焼きにすれば完成です。
まとめ
ぜひ、作ってみてみください！
