レシピ

【ZIP】フライパンでポテトピザのレシピ。北斗晶さんが作り方を紹介

2020年6月1日放送のZIPでフライパンでポテトピザのレシピ。北斗晶さんが作り方を紹介してくれました。

 

フライパンでポテトピザのレシピ

フライパンでポテトピザの材料

  • じゃがいも:2個(正味200g程度)
  • 塩・こしょう:各少々
  • 片栗粉:大さじ1
  • 粉チーズ:大さじ1
  • 溶かしバター:10g
  • オリーブオイル:適量
  • ケチャップ:大さじ2程度
  • ピザ用チーズ:50g
  • ピーマン:1個
  • サラミハム:5枚

フライパンでポテトピザの作り方

  1. ピーマンはヘタと種を除いて輪切りにします。
  2. じゃがいもは皮をむいて芽を取り、スライサーで薄切りにしてから千切りにします。(水にさらさずにすぐ使います。)
  3. じゃがいもとAを混ぜます。
  4. フライパンにオリーブオイルを熱し、(3)を広げます。
  5. 焼き色がついたら裏返し、ケチャップを塗り、チーズをのせて、ピーマンを彩りよく散らしたら、蓋をして蒸し焼きにします。(約3分)。
  6. チーズが溶けてきたら、サラミハムをのせて再び蓋をし(約1分)、器にうつせば完成です。(食べやすく切ってから盛り付けてもよいです。)

〈ポイント〉

  • じゃがいもはでんぷん質を逃さないよう水にさらさずに使います。変色しないよう、切ったらすぐに調理するようです。
  • 具材はお好みでベーコン、トマト、玉ねぎなど、または焼き上がったあとに生ハムやスモークサーモン、レタスなどをトッピングしてもよいようですよ。

 

まとめ

ぜひ、作ってみてみください!

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