ZIPでビビンそうめんのレシピと作り方を新聞ミヤ子さんが伝授

レシピ

ZIPでビビンそうめんのレシピと作り方を新聞ミヤ子さんが伝授

2020年7月27日放送のZIPでビビンそうめんのレシピと作り方を新聞ミヤ子さんが伝授してくれました。

 

ビビンそうめんのレシピ

ビビンそうめんの材料(4人分)

  • そうめん:4束
  • きゅうり:1/2本
  • かいわれ大根:1/2パック
  • ホワイトセロリ:1/2本

〈B〉

  • コチュジャン:60g
  • 砂糖:大さじ3
  • しょうゆ:大さじ2
  • おろしニンニク:7g
  • おろししょうが:7g
  • はちみつ:12g(コチュジャンの辛さで調節)
  • ごま油:大さじ1
  • 白すりごま:大さじ2
  • りんごすりおろし:50g

 

ビビンそうめんの作り方

  1. かいわれ大根・ホワイトセロリを洗い3cmほどの長さに切り、大きめのざるに入れます。きゅうりは千切りにします。
  2. 材料Bを別のボウルに入れ混ぜ合わせます。
  3. そうめんを茹で、(1)の材料を入れたザルにゆで汁とそうめんを流し、流水で洗い、しっかり水気を切ります。
  4. そうめんを器に盛り付けた後、きゅうりを乗せ、(2)で混ぜ合わせたタレをかければ完成です。

まとめ

ぜひ、参考にしてください。

 

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