ZIPでビビンそうめんのレシピと作り方を新聞ミヤ子さんが伝授

２０２０年７月２７日放送のZIPでビビンそうめんのレシピと作り方を新聞ミヤ子さんが伝授してくれました。

ビビンそうめんのレシピ

ビビンそうめんの材料（４人分）

• そうめん：４束
• きゅうり：1/2本
• かいわれ大根：1/2パック
• ホワイトセロリ：1/2本

〈B〉

• コチュジャン：６０g
• 砂糖：大さじ３
• しょうゆ：大さじ２
• おろしニンニク：７g
• おろししょうが：７g
• はちみつ：１２g（コチュジャンの辛さで調節）
• ごま油：大さじ１
• 白すりごま：大さじ２
• りんごすりおろし：５０g

ビビンそうめんの作り方

1. かいわれ大根・ホワイトセロリを洗い３cmほどの長さに切り、大きめのざるに入れます。きゅうりは千切りにします。
2. 材料Bを別のボウルに入れ混ぜ合わせます。
3. そうめんを茹で、（１）の材料を入れたザルにゆで汁とそうめんを流し、流水で洗い、しっかり水気を切ります。
4. そうめんを器に盛り付けた後、きゅうりを乗せ、（２）で混ぜ合わせたタレをかければ完成です。

まとめ

ぜひ、参考にしてください。