ケンミンショーで宇和島鯛めしのレシピと作り方を伝授

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ケンミンショーで宇和島鯛めしのレシピと作り方を伝授

2020年3月12日放送のケンミンショーで宇和島鯛めしのレシピと作り方を伝授

 

宇和島鯛めしのレシピ

宇和島鯛めしの材料

(宇和島鯛めしのだし)

  • 酒:大さじ6
  • だし汁:300cc
  • みりん:大さじ4
  • 醤油:大さじ4

 

  • 生卵:1こ

 

宇和島鯛めしの作り方

  1. 酒のアルコールを飛ばし、だし汁・みりん・醤油を加えてからあら粗熱をとります。
  2. 生卵の黄卵に宇和島鯛めしのだしをいれて混ぜます。
  3. 鯛は厚すぎず薄すぎずに切ります。
  4. 鯛を(2)にいれて混ぜます。
  5. ご飯に乗せて完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしてください。

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