2020年5月4日放送の所JAPANで3種類スパイスで作るひよこ豆のスパイスカレーが紹介されました。
教えてくれたのは、スパイス研究家の印度カリー子さんです。
3種類スパイスで作るひよこ豆のスパイスカレーのレシピ
3種類スパイスで作るひよこ豆のスパイスカレーの材料
- サラダ油:大さじ1
- ニンニク:1片
- ショウガ:1片
- 玉ねぎ:1こ
- コリアンダー
- クミン
- ターメリック
- ひよこ豆:120g
- 水:100cc
3種類スパイスで作るひよこ豆のスパイスカレーの作り方
- ニンニクとショウガ・みじん切りにした玉ねぎをサラダ油で炒めます。
- ウコン・コリアンダー・クミンのスパイスを(1)に入れて炒めます。
- ひよこ豆と水を加えて5分ほど煮込めば完成です。
まとめ
ぜひ、参考にしてください。