２０２０年３月１２日放送の主治医が見つかる診療所でキクラゲ肉巻きのレシピと作り方が紹介されました。
免疫力をあげて風邪予防、花粉症の改善やがんのリスク減少や骨粗しょう症も予防できるようです。
でも、多くの日本人はビタミンDが不足気味のようです。
ビタミンDはカルシウもの吸収を助けてくれる重要な栄養素なようです。
世界の研究でもビタミンDが注目されているようです。
ビタミンDは免疫力を高める効果があるので、風邪の予防にもなるそうです。
さらに、花粉症の改善、骨粗しょう症や、ガンのリスクも減少するようです。
最近、若い人でもビタミンD不足で骨折が多くなっているようです。
キクラゲ肉巻きのレシピ
キクラゲ肉巻きのレシピの材料
- 豚肉
- 薄力粉
- 豆苗
- チーズ
〈タレ〉
- 醤油
- 酒
- みりん
- 砂糖
- 生姜
骨の材料のカルシウム（チーズ）
カルシウムを骨まで運ぶビタミンD(キクラゲ)
骨を作るビタミンKは豆苗は骨密度をあげます。
豚肉のコラーゲンで柔軟性をもった骨を作るようです。
キクラゲ肉巻きの作り方
- 薄切りの豚肉を広げ薄力粉をまぶします。
- キクラゲ・豆苗・チーズの順にのせて巻きます。
- 両面に焦げ目が付くまで焼きます。
- 〈タレ〉をフライパンで絡めれば完成です。
まとめ
ぜひ、参考にしてください。