２０２０年８月１５日放送の世界一受けたい授業でパワーサラダ【ラム肉と米なすのパワーサラダ】のレシピと作り方を西岡麻央先生が伝授してくれました。
【ラム肉と米なすのパワーサラダ】のレシピ
【ラム肉と米なすのパワーサラダ】の材料
- ラム肉
- 米なす
- クレソン
- パイナップル
- くるみ
- ゴーダチーズ
- 卵
- マスタード
- はちみつ
- しょうゆ
- 米油
【ラム肉と米なすのパワーサラダ】の作り方
- 塩・こしょうをしたラム肉に焼き色がつくまで焼きます。
- クレソンをお皿に盛り、炒めた米なすとラム肉を乗せ、パイナップル・ゴーダチーズ・くるみ・ポーチドエッグを乗せます。
- ドレッシング作りは、マスタード・はちみつ・しょうゆ・米油で作り、かければ完成です。
まとめ
ぜひ、参考にしてください。