2020年3月21日放送の世界一受けたい授業で餃子の皮ヌードルのレシピと作り方が紹介されました。
教えてくれたのは、syunkonカフェごはんの著者の山本ゆりさんです。
餃子の皮ヌードル【syunkonカフェごはん】
餃子の皮ヌードルの材料【syunkonカフェごはん】
- 餃子の皮
- 豚バラ肉
- 水
- 鶏がらスープの素
- 醤油
- 塩
- こしょう
- にんにく
- 生姜
- もやし
- ゴマ油
- ねぎ
- 白ごま
- 黒こしょう
餃子の皮ヌードルの作り方【syunkonカフェごはん】
- 餃子の皮を5mmに細切りします。
- 豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。
- 鍋に水・鶏がらスープの素・醤油・塩・こしょう・にんにく・生姜を入れます。
- 沸騰したら切った餃子の皮・豚肉・もやしを入れて、1〜2分煮立てます。
- お皿に持ってゴマ油・刻んだねぎ・白ごま・黒こしょうを入れて完成です。
具だけを真ん中に盛り、周りにソースをかけるとおしゃれに盛り付けられます。
まとめ
ぜひ、参考にしてください。