【世界一受けたい授業】GABA最強味噌汁のレシピ。小林弘幸先生の作り方を紹介

レシピ

【世界一受けたい授業】GABA最強味噌汁のレシピ。小林弘幸先生の作り方を紹介

2020年4月25日放送の世界一受けたい授業でGABA最強味噌汁のレシピ。小林弘幸先生の作り方が紹介されました。

教えてくれたのは、順天堂大学医学部教授の小林弘幸先生です。

 

 

GABAには脳の興奮を抑える成分です。

メロンにはGABAが多く含まれていてメロンを食べればイライラを抑えられるようです。

GABA最強味噌汁のレシピ

GABA最強味噌汁の材料

  • 赤味噌:80g
  • 白味噌:80g
  • すりおろした玉ねぎ:150g
  • りんご酢:大さじ1
  • トマト
  • 白菜
  • キムチ
  • カツオ

GABA最強味噌汁の作り方

  1. 各味噌・すりおろした玉ねぎ・りんご酢を良く混ぜ合わせます。(製氷器に入れて凍らせれば一人分が簡単に分けられます)
  2. 沸騰したお湯にカツオ・白菜を入れて2分煮ます。
  3. トマト・キムチを入れて一煮立ちさせます。
  4. (1)を(3)に入れて良くとかせば完成です。

まとめ

ぜひ、参考にしてください。

 

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