2020年4月21日放送のプロフェッショナルで野菜スープのレシピ。志麻さんの作り方が紹介されました。
野菜スープのレシピ
野菜スープの材料
- ミックスビーンズ
- 玉ねぎ
- じゃがいも
- 塩
- 人参
- キャベツ
- コンソメ
- ベーコン
野菜スープの作り方
- 玉ねぎをみじん切りにします。
- 玉ねぎを塩(一つまみ)と一緒に炒め、他の野菜(じゃがいも・ミックスビーンズ以外)も食べやすい大きさに切り、一緒に炒めます。
- 野菜がしんなりしてきたら水を入れ沸騰させます。
- アクをとり、弱火にして、コンソメを入れます。
- 20分ほど煮て、人参が柔らかくなってから、じゃがいも・ミックスビーンズ・ベーコンを食べやすい大きさに切り、入れ軽く煮込めば完成です。
まとめ
ぜひ、参考にしてください。