プロフェッショナルでチョコレートムースのレシピ。志麻さんの作り方を紹介

２０２０年４月２１日放送のプロフェッショナルでチョコレートムースのレシピ。志麻さんの作り方が紹介されました。

チョコレートムースのレシピ

チョコレートムースの材料

• 板チョコ：２枚
• 卵：３こ
• 砂糖：大さじ１

チョコレートムースの作り方

1. 板チョコを細かく砕きます。
2. 卵を割り、卵黄と卵白に分けます。
3. 卵白を泡立てます。
4. 砂糖を加え泡立てます。
5. 溶いたチョコレートに卵黄を入れます。
6. メレンゲの３分の１にチョコレートを入れて、混ぜます。
7. ２〜３回に分けて泡を潰さないように混ぜます。
8. 混ぜたムースを容器に入れて冷蔵庫で冷やせば完成です。

まとめ

ぜひ、参考にしてください。