レシピ

プロフェッショナルでチョコレートムースのレシピ。志麻さんの作り方を紹介

2020年4月21日放送のプロフェッショナルでチョコレートムースのレシピ。志麻さんの作り方が紹介されました。

 

チョコレートムースのレシピ

チョコレートムースの材料

  • 板チョコ:2枚
  • 卵:3こ
  • 砂糖:大さじ1

チョコレートムースの作り方

  1. 板チョコを細かく砕きます。
  2. 卵を割り、卵黄と卵白に分けます。
  3. 卵白を泡立てます。
  4. 砂糖を加え泡立てます。
  5. 溶いたチョコレートに卵黄を入れます。
  6. メレンゲの3分の1にチョコレートを入れて、混ぜます。
  7. 2〜3回に分けて泡を潰さないように混ぜます。
  8. 混ぜたムースを容器に入れて冷蔵庫で冷やせば完成です。

 

まとめ

ぜひ、参考にしてください。

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