【めざましテレビ】スープストック東京のゴッホの玉葱のスープのレシピ。伊野尾慧さんが作り方を紹介。

２０２０年４月３０日放送のめざましテレビでスープストック東京のゴッホの玉葱のスープのレシピ。伊野尾慧さんが作り方を紹介してくれました。

スープストック東京のゴッホの玉葱のスープのレシピ

スープストック東京のゴッホの玉葱のスープの材料

• タマネギ中：3個
• バター：20ｇ
• しょう油：大さじ1
• 塩：小さじ1
• スライスしたバケット：1枚
• フライドオニオン：適量
• 鶏手羽肉：400ｇ
• 鶏もも肉：250ｇ
• 白こしょう：小さじ2分の1

スープストック東京のゴッホの玉葱のスープの作り方

1. 鍋にバターを溶かして、玉葱とひとつまみの塩（分量外）を入れ、50～60分ほどよく炒めてソテーオニオンを作ります。
2. 鶏肉から出汁を取ります。鍋に湯を沸かして鶏手羽肉、もも肉を入れる沸騰したらアクを取り除きます。
3. チキンでとった出汁と醤油を注いで加熱し、醤油、塩を加えて、味をととのえます。
4. 器に盛りつけ、フライドオニオンをのせます。

まとめ

ぜひ、この機会に作ってみてください。