【めざましテレビ】松屋のシュクメルリのレシピ。伊野尾慧さんが作り方を紹介。

レシピ

【めざましテレビ】松屋のシュクメルリのレシピ。伊野尾慧さんが作り方を紹介。

2020年4月30日放送のめざましテレビで松屋のシュクメルリのレシピ。伊野尾慧さんが作り方を紹介してくれました。

 

松屋のシュクメルリのレシピ

松屋のシュクメルリの材料

  • 鶏肉もも肉:1枚(250~300g)
  • 塩コショウ:適量
  • サラダ油:小さじ1
  • にんにく(すりおろし):10gくらい(お好みの量)
  • 無塩バター(有塩でもOK):15gくらい
  • 牛乳:200cc
  • ホワイトシチューの素:1かけ(20g位)
  • さつまいも:100〜150gくらい
  • レモン汁:少々
  • お醤油:数滴
  • シュレッドチーズ:適量
  • パセリ(乾燥でも生でも):少々

松屋のシュクメルリの作り方

  1. サツマイモを食べやすい大きさにカットし水につけ、さっと洗います。
  2. 1のサツマイモの水を切って、軽くラップをしてレンジ(600W)で3分程加熱します。※串を刺して柔らかくなったらOKです。
  3. 鶏肉を一口大にカットし塩コショウをまぶします。
  4. スキレット(フライパン)にサラダ油を入れ鶏肉を中火で皮面を良く焼きます(5分ほど)。
  5. 鶏肉の皮面がよく焼けたら裏返し、すりおろしニンニクを入れて香りを立たせます。(ニンニクはお好みの量)
  6. ニンニクのいい香りが出てきたら牛乳200cc、バターを入れ、蓋をして5分ほど弱火でコトコト煮ます。
  7. いったん火を止め2のサツマイモとシチューの素を溶かし、とろみが出るまで弱火で5分程煮込みます。
  8. 最後にレモン汁とお醤油で味を調え、シュレッドチーズを好きなだけかけてパセリをふったら出来上がりです。

まとめ

ぜひ、この機会に作ってみてください。

 

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