【めざましテレビ】下町風ナポリタンのレシピ。昼食にぴったりのホテルニューオータニの作り方を紹介

２０２０年の５月7日放送のめざましテレビで下町風ナポリタンのレシピ。昼食にぴったりのホテルニューオータニの作り方が紹介されました。

下町風ナポリタンのレシピ

下町風ナポリタンの材料

[スパゲッティ]

• 1.6mm：80g

[ソース]

• 玉ねぎ（薄切り)：1/4個（50g）
• マッシュルーム（薄切り）：1個
• ハム（5mm幅の短冊切り）：30g
• ピーマン（5mm幅に切る）：1個（20g）
• トマトケチャップ：90cc（お玉じゃくし1杯分）
• ウスター醤油（ウスターソースと醤油を同割で合わせたもの）：大さじ1
• 無塩バター：小さじ1
• サラダ油 ：さじ1

[仕上げ用]

• 温泉卵：1個
• パセリ（みじん切り）：少々
• パルメザンチーズ：ひとつかみ

ナポリタンの作り方

1. 3％に塩加減した熱湯で、スパゲッティを7分間茹で、ざるに上げて湯を切ります。
2. パスタを茹でている間に、フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、マッシュルーム、ハムを加えて、更に炒めます。
3. （２）にトマトケチャップを入れて混ぜ、軽く煮詰めて水分をとばします。
4. 弱火に落として、（３）に茹で上げたスパゲッティとピーマンを入れて全体をからめ、無塩バターとウスター醤油を加えて味を整えます。
5. （４）を皿に盛り、温泉卵をのせ、お好みでパセリ、パルメザンチーズをふって、出来上がりです。

まとめ

お店のあの味が再現できるのは嬉しいですね！

ぜひ、参考にしてください！