【めざましテレビ】下町風ナポリタンのレシピ。昼食にぴったりのホテルニューオータニの作り方を紹介

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【めざましテレビ】下町風ナポリタンのレシピ。昼食にぴったりのホテルニューオータニの作り方を紹介

2020年の5月7日放送のめざましテレビで下町風ナポリタンのレシピ。昼食にぴったりのホテルニューオータニの作り方が紹介されました。

 

下町風ナポリタンのレシピ

下町風ナポリタンの材料

[スパゲッティ]

  • 1.6mm:80g

[ソース]

  • 玉ねぎ(薄切り):1/4個(50g)
  • マッシュルーム(薄切り):1個
  • ハム(5mm幅の短冊切り):30g
  • ピーマン(5mm幅に切る):1個(20g)
  • トマトケチャップ:90cc(お玉じゃくし1杯分)
  • ウスター醤油(ウスターソースと醤油を同割で合わせたもの):大さじ1
  • 無塩バター:小さじ1
  • サラダ油 :さじ1

[仕上げ用]

  • 温泉卵:1個
  • パセリ(みじん切り):少々
  • パルメザンチーズ:ひとつかみ

ナポリタンの作り方

  1. 3%に塩加減した熱湯で、スパゲッティを7分間茹で、ざるに上げて湯を切ります。
  2. パスタを茹でている間に、フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、マッシュルーム、ハムを加えて、更に炒めます。
  3. (2)にトマトケチャップを入れて混ぜ、軽く煮詰めて水分をとばします。
  4. 弱火に落として、(3)に茹で上げたスパゲッティとピーマンを入れて全体をからめ、無塩バターとウスター醤油を加えて味を整えます。
  5. (4)を皿に盛り、温泉卵をのせ、お好みでパセリ、パルメザンチーズをふって、出来上がりです。

 

まとめ

お店のあの味が再現できるのは嬉しいですね!

ぜひ、参考にしてください!

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