レシピ

【めざましテレビ】パン・ペルデュのレシピ。朝食にぴったりのホテルニューオータニの作り方を紹介

2020年の5月7日放送のめざましテレビでパン・ペルデュのレシピ。朝食にぴったりのホテルニューオータニの作り方が紹介されました。

 

パン・ペルデュのレシピ

パン・ペルデュの材料

  • 耳を落としたパン:1枚
  • 砂糖:15g
  • 生クリーム:50㏄
  • 牛乳:50㏄
  • 卵:1個
  • バニラ:少々
  • バター:15g
  • 砂糖:15g

パン・ペルデュの作り方

  1. ボウルに砂糖・牛乳を入れ、よく混ぜ、そこに生クリーム・卵・バニラを加え、さらに混ぜます。
  2. (1)にパンを約15分漬け込みます。
  3. フライパンに砂糖をひいて温め、(2)の漬け込んだパンを入れ、バターを加え、中火で焼き色が付くまで焼きます。
  4. (3)のパンの片面に焼き色が付いたら、フライパンにさらに砂糖を加えます。
  5. (4)のフライパンに蓋をし、じっくり焼き上げます。
  6. 焼き上がるころに、蓋を取り、表面がカリッとなるように焼いて出来上がりです。

 

まとめ

お店のあの味が再現できるのは嬉しいですね!

ぜひ、参考にしてください!

 

 

 

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