めざましテレビで【松屋シュクメルリ鍋など】変わり鍋が紹介されました。

２月１１日放送のめざましテレビで、次に流行りそうな変わり鍋が紹介されました。

松屋　シュクメルリ鍋

シュクメルリとは？

鶏肉をガーリッククリームソースで煮込んだジョージアの伝統料理だそうです。

コンセプトは、世界一ニンニクを美味しく食べる料理だそうです。

シュクメルリ鍋定食　　¥790（税込/期間限定）

 

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#シュクメルリ鍋定食 #シュクメルリ#ジョージア料理#松屋#グルジア料理

じゃまおくん(@jyamaokun)がシェアした投稿 - 2020年 1月月14日午前4時28分PST

ニンニクの香りがすごく、鶏肉が柔らかく、ホワイトソースとチーズがまろやかなようですよ！

オニカワラ　渋谷店

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酸辛鍋ー鶏ももとあさり、トマトの酸辣油スープー　￥９８０（税別/注文は2人前から）

 

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【カレーが好きすぎて】 鍋とスパイス料理の専門店にGO!! みなさん、こんばんは！ あんじーです😊🍛 寒い日はあったかいものを食べるに限る✨ お鍋の季節でもありますね😍 ということで、新店のご紹介✨ 鍋とスパイス料理の専門店『おにかわら』さん😊道玄坂上にできた新しいお店で、ランチタイムにはスパイスカレーを提供していて気になっていました！ 生憎、夜の時間帯だったので、カレーは食べられませんでしたが、『鍋×スパイス料理』が気になりオーダーしてみました！！ お鍋は3種類の中から選べるんですが、カレーの次にエビが好きで、その次に好きなのが中華の酸辣湯😍ということで、『酸辛オニ鍋　鶏モモとあさり、トマトの酸辣湯スープ』をチョイス！ トマトがまるごと入った酸っぱ辛い酸辣湯スープ。生姜と黒胡椒のアクセントでさっぱりしたお味✨ 卓上の調味料がなかなかよかったです😊 特にその中の2つがよかったのでご紹介✨ 『エキゾチックビネガー』→ナンプラー入りビネガーに、マスタードシードとスターアニス✨ 『ダンシングジンジャー』→すり下ろした生姜に、クミン、カルダモン、ターメリックの香りがたまらない✨ お鍋にそれぞれ食べると風味が増してうまうまでした😊🙌 1点もし可能であれば、酸辣湯にはやっぱり豚肉が合うと思うのよねぇ🥺 これだけはちょっと譲れないポイント🥺 そしたらもっともっと美味しくなるなぁと思ったので、今度おうちでやってみようかなぁと思います😆 そのほかのサイドメニューはこちら✨ 全て私の私見です🥺 美味しかったんですが、もっとこうだったらよかったなポイントも併せて備忘録✨ 『ガーリックソフトシュリンプ』→もう少しガーリック効いてたらなお🦐🧄◎ 『マグロとアボカドのスパイスユッケ　カスリメティーと豆板醤』→この組み合わせとってもよかった😍👏美味しい✨でもなんでクスクスとあわせちゃったのー🤔謎w マグロとアボカドの滑らかな舌触り◎カスリメティーの香りとの相性もすごくよき😊でもクスクスの食感のザラザラ感だけ浮いてしまってるようで、食感の変化ならカリッカリのクリスピーなものや砕いたナッツなどが合いそうかなぁと個人的には思いました🥺 『ワカモレチーズナチョス　青唐辛子とコリアンダー』→ハラペーニョたっぷりのワカモレディップの味は◎ただ、やっぱりワカモレだとサルサソース感も欲しいからトマトとスパイスの副菜が添えられてるとさらに美味しそうって思いました😊 ドリンクのビアメニューが個人的にはアツカッタ！！ クラフトビールの中で1番好きな『東京ホワイト』の生ビールが飲めるのはポイント高めです😊🙌 総じて、予想よりも美味しかったです✨ 新しいスパイス料理の可能性を感じて創作意欲も湧いてきてワクワク😍 いい時間でした😊 週末もカレー活動を楽しみたいと思います😍🍛 Life with Curry♡ #カレー #間借りカレー #スパイスカレー #月イチカレー #magicangie #カレーが好きすぎる英語教師 #東京カレー #東京カレー部 #カレー好き #カレー巡り #カレーの学校 #カレーの学校卒業生 #カレーの学校13期 #毎日カレー #カレー好きな人と繋がりたい #カレープレーヤー #カレー大好き #カレー日記 #無言フォロー大歓迎 #カレー女子 #口癖はカレー #カレースタグラム #カレークッキング #カレー中毒 #オニカワラ #スパイス料理 #クラフトスパイス #カレー研究家 #東京ホワイト #クラフトビール

あんじー🍛カレーが好きすぎる英語教師(@magicangie_curry)がシェアした投稿 - 2019年12月月20日午前6時43分PST

口に入れた瞬間ピリッと辛くて、後からトマトの酸味が感じられるようで、鶏肉と良く合いそうですね。

トマトが丸ごと入っていて、白菜、しめじ、あさり、鶏もも肉、スパイス、ラー油、えび油、ネギ油などのミックスオイルをかけるようです。

麺cuisine麻布邸　東京・港区

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鴨しゃぶスパークリング　1人前￥２５８０（税別）

 

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麺cuisine 銀座　麻布邸です❗️ 連日寒い日が続いておりますね😰 そんな時はやっぱりお鍋ですよね🍲 銀座麻布邸の鴨しゃぶ鍋はスパークリングワインとお出汁を合わせ、カウンター席でもたっぷり堪能できる一人鍋でご提供いたします🎵 また、お客様の前で鴨肉に合うスパークリングワインをお注ぎ致します🍾 ホームページにも動画がありますので 是非ご覧ください🙇‍♂️ https://azabutei.com/shop/ginza/index.html #麺cuisine銀座麻布邸 #麺cuisine麻布邸 #銀座麻布邸 #麻布邸 #寒い日はお鍋 #鴨しゃぶ #スパークリングワイン #鴨肉 #クリスマスイブ #クリスマスデート #クリスマス #銀座 #銀座グルメ #銀座ディナー #ディナー #隠れ家 #低糖質 #低糖質うどん #薬膳 #うどん女子 #一人鍋 #鴨しゃぶ #シャンパン鍋 #おでん #糖質オフ #飲食店 #焼酎 #日本酒

麺cuisine 銀座 麻布邸(@ginza.azabutei)がシェアした投稿 - 2019年12月月24日午前3時18分PST

合鴨、カツオや日高昆布などのダシにスペイン産のスパークリングワインを入れて炊くことで、ワインの酸味をプラス！

まとめ

様々な味を楽しめる変わり鍋、ぜひ一度食べて見てはいかがでしょうか？