めざましテレビで冷やし中華のレシピと作り方を萬福さんと濱口恭子さんが伝授

レシピ

めざましテレビで冷やし中華のレシピと作り方を萬福さんと濱口恭子さんが伝授

2020年7月10日放送のめざましテレビで冷やし中華のレシピと作り方を伝授

 

冷やし中華のレシピ

冷やし中華の材料

  • きゅうり
  • ハム
  • 麺(冷やし中華用)

冷やし中華の作り方

錦糸卵

〈萬福さんの作り方〉

  1. 箸を広げて白身を壊します。
  2. 弱火で均等に卵を焼きます。
  3. 冷ましてからキレイにカットできます。

〈濱口恭子さんの作り方〉

  1. レンジで薄焼き卵(DAISO)にとき卵×2を入れて600wで約15秒で加熱します。
  2. 細くカットします。

 

きゅうり

〈萬福さんの作り方〉

  1. きゅうりを斜めに切ります。輪切りをした後、千切りにします。

お弁当にする場合は太く切るようです。

 

〈濱口恭子さんの作り方〉

  1. きゅうりウェーブスライサーで回しながらキュリをスライスします。

ハム

〈萬福さんの作り方〉

  1. 1枚ずつ剥がして切ることでほぐれやすくします。

包丁に油をぬるのも良いようです。

 

〈濱口恭子さんの作り方〉

  1. 丸めてカットすることで、くっつきにくくします。

 

〈萬福さんの作り方〉

  1. 手で解したあと、手で強弱をつけるように麺を揉みます。
  2. ごま油やオリーブオイルであえるとくっつきにくくなるようです。

〈濱口恭子さんの作り方〉

  1. 電子レンジ調理器(DAISO)で600w約6分加熱します。
  2. お湯を捨てて水で冷やします。

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冷やし中華のレシピまとめ

ぜひ、参考にしてください。

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