2020年5月12日放送のめざましテレビで超万能のかけるお肉の15分レシピ。福島亮シェフの作り方が紹介されました。
超万能のかけるお肉の15分レシピ
超万能のかけるお肉の材料
〈食材〉
- 牛ひき肉:500g
- サラダ油:少々
- 玉ねぎ:125g
- 人参:50g
- セロリ:30g
- ニンニク:25g
- ショウガ;35g
- 水:50cc
〈調味料〉
- 酒:50cc
- しょうゆ:25cc
- みりん:25cc
- オイスターソース:20cc
- トマトピューレ:50cc
- チキンブイヨン:5g
- ブラックペッパー:少々
- テンメンジャン:40g
- タバスコ:少々
- ラー油:少々
超万能のかけるお肉の作り方
- ひき肉を粘り気が出るまでコネます。
- 野菜をみじん切りにして炒めます。
- ひき肉はひき肉のまま強火で炒めます。(崩さずに焦げ目がつくように炒めます。)
- 肉・野菜・水・調味料を5分煮込めば完成です。
冷蔵保存で1週刊保存可能のようです。
まとめ
ぜひ、作ってみてください。