ラヴィットで和風ドレッシング でシンガポールチキンライスのレシピを井伊秀樹さんが伝授

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ラヴィットで和風ドレッシング でシンガポールチキンライスのレシピを井伊秀樹さんが伝授

2021年4月1日放送のラヴィットで和風ドレッシング でシンガポールチキンライスのレシピを井伊秀樹さんが伝授

 

和風ドレッシング でシンガポールチキンライスのレシピ

和風ドレッシング でシンガポールチキンライスの材料

  • 鶏もも肉:1枚
  • ニンニク:1かけ
  • しょうが:50g
  • 米:2合
  • パクチー:2束(お好み)
  • 鶏がらスープ
  • ドレッシング:大さじ4

和風ドレッシング でシンガポールチキンライスの作り方

  1. 鶏肉に塩をふり、冷たい状態のフライパンに鶏肉の皮を伸ばすように下に向けのせ、焼いていきます。(油はひかずにOK!)
  2. しょうがとニンニクをみじん切りにします。
  3. パクチーの根元5cmの部分を小口切りにします。
  4. (1)のキツネ色に焼けたら鶏肉を取り出し、そのフライパンでニンニク・しょうが・パクチーを炒めます。
  5. お米をセットした炊飯器に鶏がらスープとドレッシング・炒めた野菜・チキンを入れ炊きます。
  6. 鶏肉を一口サイズに切り、お皿に盛れば完成です。

メモ

【つけダレ】

和風ドレシング大さじ2にオイスターソース大さじ1おろししょうが小さじ1を混ぜる。

 

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まとめ

ぜひ、参考にしてください。

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とべ

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