２０２０年３月１３日放送の沸騰ワードでチャーシューとろろ丼のレシピと作り方が紹介されました。
教えてくれたのは、伝説の家政婦志麻さんです。
トマトファルシのレシピ
トマトファルシの材料
- トマト：5こ
- 牛豚合びき肉：470g
- 玉ねぎ：1/2こ
- 卵：1こ
- 牛乳：適量
- パン粉：適量
- 米：1合
- コンソメ：1/2こ
- 水：250cc
- 塩：適量
- コショウ：適量
- オリーブオイル：適量
- タイム：2つ
- ローズマリー：2つ
トマトファルシの作り方
- 玉ねぎをみじん切りにします。
- ラップに包み、電子レンジ（600ｗ）で1分30秒加熱します。
- 水を加熱してコンソメを溶かしておきます。
- トマトのヘタを大きめに切り、中身を全てくり抜きます。
- トマトの水分を切るため、塩をかけて裏返しにしておきます。
- ボウルに合いびき肉・加熱した玉ねぎを入れます。
- 塩コショウ・卵・牛乳・パン粉を加え、全体をしっかり混ぜます。
- くり抜いたトマトにつめ、ヘタの部分をフタにします。
- 耐熱皿に米・コンソメを溶かした水を入れます。
- その上に（８）のトマトをのせます。
- オリーブオイルをかけ、オーブンレンジに入れます。
- タイム・ローズマリーを入れ、230℃で45分加熱して完成です。
トマトファルシのレシピまとめ
ぜひ作ってみてください！
