2020年3月13日放送の沸騰ワードでチャーシューとろろ丼のレシピと作り方が紹介されました。
教えてくれたのは、伝説の家政婦志麻さんです。
トマトファルシのレシピ
トマトファルシの材料
- トマト:5こ
- 牛豚合びき肉:470g
- 玉ねぎ:1/2こ
- 卵:1こ
- 牛乳:適量
- パン粉:適量
- 米:1合
- コンソメ:1/2こ
- 水:250cc
- 塩:適量
- コショウ:適量
- オリーブオイル:適量
- タイム:2つ
- ローズマリー:2つ
トマトファルシの作り方
- 玉ねぎをみじん切りにします。
- ラップに包み、電子レンジ(600w)で1分30秒加熱します。
- 水を加熱してコンソメを溶かしておきます。
- トマトのヘタを大きめに切り、中身を全てくり抜きます。
- トマトの水分を切るため、塩をかけて裏返しにしておきます。
- ボウルに合いびき肉・加熱した玉ねぎを入れます。
- 塩コショウ・卵・牛乳・パン粉を加え、全体をしっかり混ぜます。
- くり抜いたトマトにつめ、ヘタの部分をフタにします。
- 耐熱皿に米・コンソメを溶かした水を入れます。
- その上に(8)のトマトをのせます。
- オリーブオイルをかけ、オーブンレンジに入れます。
- タイム・ローズマリーを入れ、230℃で45分加熱して完成です。
トマトファルシのレシピまとめ
ぜひ作ってみてください!