沸騰ワードでマッシュルームのオムレツのレシピと作り方を伝説の家政婦志麻さんが伝授

レシピ

沸騰ワードでマッシュルームのオムレツのレシピと作り方を伝説の家政婦志麻さんが伝授

2020年3月13日

2020年3月13日放送の沸騰ワードでマッシュルームのオムレツのレシピと作り方が紹介されました。

 

教えてくれたのは、伝説の家政婦志麻さんです。

 

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マッシュルームのオムレツのレシピ

マッシュルームのオムレツの材料

  • マッシュルーム
  • ニンニク
  • パセリ
  • バター
  • オリーブオイル
  • コショウ

マッシュルームのオムレツの作り方

  1. フライパンにバター・オリーブオイルを引き、マッシュルームを焼きます。*)キノコ類は水分が多いので、焼く時は動かしません(動かしたり混ぜると水分がどんどん出てきます)。焼き固めると中がジューシーに仕上がります。
  2. 表面が焼き固まったら塩・コショウで味を調えます。*)塩は脱水作用があるので最後にいれます。
  3. ニンニク・パセリを後入れし、香りを出し、一旦取り出します。→このまま食べても絶品です。
  4. 卵を卵黄と卵白に分け、それぞれ泡立てます。
  5. 泡立てた卵白と卵黄を合わせ、軽く混ぜ合わせます。
  6. フライパンでふわふわに焼き上げます。
  7. オムレツをお皿に取り出し、先ほどのマッシュルームソテーを挟めば完成です。

マッシュルームのオムレツのレシピまとめ

ぜひ作ってみてください!

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