ヒルナンデスでサバのトマトスープカレーの作り方を有賀薫さんが伝授【１0分でできる簡単スープ】

２０２０年２月１３日放送のヒルナンデスで、食感が楽しい！サバのトマトスープカレーについて紹介されました。

 

サバのトマトスープカレーを教えてくれたのはスープ作家の有賀薫さんです。

 

８年間毎日欠かさずにスープを作り、リビングにはスープ専用のキッチンを作るほどのスープに人生を捧げた方です。

 

サバのトマトスープカレーのレシピ

 サバのトマトスープカレーの材料：２人分

• トマトピューレ（６０g）
• オリーブオイル（大さじ１）
• しょうがチューブ（１本）
• カレールー（４０g）
• 水（５００ml）
• サバの水煮缶一缶（固形量１５０g）
• ポテトチップス（うすしお味数枚）

しょうがチューブを丸々１本使うのは驚きですよね！

しかし、しょうがには体を温めてくれる効果があるので、チューブからしょうがをおもいっきり出してください。

 

サバのトマトスープカレーの作り方

1. トマトピューレ（６０g）にオリーブオイル（大さじ１）を入れて煮立たせます。
2. しょうがチューブ（１本）を全部入れます。
3. 刻んだカレールー（４０g）水（５００ml）を入れ煮立たせます。
4. サバの水煮缶一缶（固形量１５０g）を入れてもう一煮立ちさせます。
5. ポテトチップス（うすしお味数枚）を少し砕いて振りかければ完成です。

 

スープ作家の有賀薫さんの書籍

• 三省堂書店（スープ料理・調理部門２０１９年１２月）月間１位
• Amazonランキング（売れ筋ランキング書籍総合「お弁当」部門）１位
• 楽天ブックス（「お弁当」部門２０２０/１/６〜２６）１位

１０万部を超えるベストセラーだそうです！

 

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まとめ

１０分以内でこんなに美味しそうなスープできるのは良いですね！

 

まさか、ポテトチップス、そして、しょうがチューブを丸々１本使うなんてすごいですね！

 

体がかなりあったまりそうです。