レシピ

ヒルナンデスでトマト豆乳鍋のレシピを笹島保弘シェフが伝授。

2020年2月26日放送のヒルナンデスで、スーパーの食材で一流シェフが白菜のお鍋のアレンジレシピを紹介。

 

イルギオットーネのオーナーシェフの笹島保弘シェフが教えてくれました。

 

トマト豆乳鍋のレシピ

トマト豆乳鍋の材料

  • 白菜
  • 舞茸
  • 豆苗
  • 鶏塩鍋の素
  • トマト缶
  • キムチ
  • オリーブオイル
  • チーズ
  • 豚肉
  • 豆乳
  • 味噌

 

トマト豆乳鍋の作り方

  1. 白菜を繊維に沿って切るのと、繊維を断って切ります。
  2. 豚肉(1/2)を白菜の上に並べてレンジで加熱します。
  3. オリーブオイルでおろしニンニクを炒めます。
  4. キムチをお鍋に入れます。
  5. レンジで加熱した材料に舞茸を入れます。
  6. さらに5分レンジで加熱します。
  7. お鍋にトマト缶を入れます。
  8. 煮立ったら水を加えます。
  9. 水を加え、鶏のスープの素を入れて、豆乳と味噌を溶いてから鍋に入れます。
  10. 鍋にオリーブオイルを加えて沸点をあげます。
  11. レンジで加熱した具材を入れます。
  12. 調理していない豚肉を上にのせます。
  13. 豆苗とチーズをのせて煮込めば完成です。

 

まとめ

鍋料理をこんなに安く作れるのはすごいですよね!

 

ぜひ、お家でも作ってみてください。

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