２０２０年１１月２日放送のヒルナンデスで無水ビールごま油鍋のレシピをリュウジさんが伝授してくれました。
無水ビールごま油鍋のレシピ
無水ビールごま油鍋の材料（2人分）
- 豚バラ肉：４００g
- 白菜：1/4個
- ニンニク：４かけ
- ごま油：大さじ５
- ビール：１５０cc
- 白だし：４０cc
- 小ネギ：適量
- 白いりごま：適量
無水ビールごま油鍋の作り方
- 白菜を一口大にカットして、鍋に入れます。
- フライパンにスライスしたニンニク・ごま油を入れ炒めます。
- 白菜の上にまんべんなく白菜を隠すように豚肉を乗せます。（焦げてしまうので白菜と豚肉は鍋にギチギチに入れてください。）
- （２）のニンニクから香りが出てきたら、（３）にぶっかけ、白だしとビールをかけます。
- フタをして弱火で約２０分煮ます。（フタが閉まらなくてもOK！）
- お好みで、小ネギ・白いりごまをかければ完成です。
無水ビールごま油鍋のSNSでの反応は？
今日の晩ごはん
無水ビールごま油鍋
⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ ❤︎.*お鍋いっぱいの具材が
トロトロに煮込まれて最高！ pic.twitter.com/ZScEBHs8qr— NᴏʀᴀNᴇᴋᴏ 🐾 EXCIᴀ (@xxNoraNeko) March 22, 2021
無水ビール油鍋！
水使用なし！白菜と調味料だけでこんなにも汁は出る！ごま油で炒めたニンニクの香りにビールの風味、これは最高です。
塩つけて食べてもポン酢でもおいしい！ pic.twitter.com/PYah8cA51I— はやと (@hayato_bish) March 19, 2021
白菜やっぱ凄い水分出るわ！ということで、無水ビールごま油鍋、カモネギ仕様。
本日のお酒は、大田原の「大那」、草田草太さんラベルで！ pic.twitter.com/rmQirmk4Yb— マ ナ 茶 ＠ 2️⃣ 2️⃣ ➗ 7️⃣ (@type97manatee) February 4, 2021
まとめ
これ、ボリュームもあって給料日前じゃなくても食べたいですよね！
ぜひ、作ってみてください。