ヒルナンデスで超万能明太ソースのレシピと作り方を小林まさみ先生が伝授

レシピ

ヒルナンデスで超万能明太ソースのレシピと作り方を小林まさみ先生が伝授

2020年3月19日放送のヒルナンデスで超万能明太ソースのレシピと作り方を紹介

 

教えてくれたのは、調理番組の先生である小林まさみ先生です。

 

超万能明太ソースのレシピ

超万能明太ソースの材料

  • 明太子:100g
  • チューブニンニク:少々
  • 七味唐辛子:小さじ1/2
  • サラダ油:大さじ3

 

超万能明太ソースの作り方

  1. 明太子の薄皮をとります。
  2. チューブニンニクと七味唐辛子を入れます。
  3. 温めたサラダ油を入れよくかき混ぜれば完成です。

 

超万能玉ねぎソースのレシピ

超万能ソースの材料

  • 玉ねぎ:1/2個(100g)
  • 醤油:大さじ3
  • はちみつ:大さじ1
  • 酢:大さじ2
  • サラダ油:大さじ1

 

超万能ソースの作り方

  1. 玉ねぎをすりおろします。
  2. 耐熱ボウルにすりおろした玉ねぎ・サラダ油を入れ、よく混ぜます。
  3. ラップをせず、電子レンジ(600w)で2分加熱します。
  4. 加熱した玉ねぎに醤油・はちみつ・酢を加え、よく混ぜます。
  5. ラップをせず再び電子レンジ(600w)で2分加熱して冷ましたら完成です。

 

玉ねぎの田楽味噌のレシピ

玉ねぎの田楽味噌の材料

  • 玉ねぎ:1個(200g)
  • サラダ油:小さじ1

〈田楽みそ〉

  • 合わせ味噌:大さじ1と1/2
  • 酒:大さじ1
  • 砂糖:大さじ1/2
  • 水:大さじ2
  • かつお節:2g

 

玉ねぎの田楽味噌の作り方

  1. 玉ねぎは粗みじん切りにします。フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎの全体が薄いきつね色になるまで2~3分炒めます。
  2. ボウルに田楽味噌の材料を入れ混ぜます。
  3. (1)のフライパンに(2)を加え混ぜ、フタをして弱火で約5分蒸し焼きにします。
  4. 火を強め、水分がなくなったら、かつお節を入れ、混ぜれば完成です。

 

超万能明太ソースまとめ

ぜひ、作ってみてください。

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