2020年3月19日放送のヒルナンデスで超万能明太ソースのレシピと作り方を紹介
教えてくれたのは、調理番組の先生である小林まさみ先生です。
目次
超万能明太ソースのレシピ
超万能明太ソースの材料
- 明太子:100g
- チューブニンニク:少々
- 七味唐辛子:小さじ1/2
- サラダ油:大さじ3
超万能明太ソースの作り方
- 明太子の薄皮をとります。
- チューブニンニクと七味唐辛子を入れます。
- 温めたサラダ油を入れよくかき混ぜれば完成です。
超万能玉ねぎソースのレシピ
超万能ソースの材料
- 玉ねぎ:1/2個(100g)
- 醤油:大さじ3
- はちみつ:大さじ1
- 酢:大さじ2
- サラダ油:大さじ1
超万能ソースの作り方
- 玉ねぎをすりおろします。
- 耐熱ボウルにすりおろした玉ねぎ・サラダ油を入れ、よく混ぜます。
- ラップをせず、電子レンジ(600w)で2分加熱します。
- 加熱した玉ねぎに醤油・はちみつ・酢を加え、よく混ぜます。
- ラップをせず再び電子レンジ(600w)で2分加熱して冷ましたら完成です。
玉ねぎの田楽味噌のレシピ
玉ねぎの田楽味噌の材料
- 玉ねぎ:1個(200g)
- サラダ油:小さじ1
〈田楽みそ〉
- 合わせ味噌:大さじ1と1/2
- 酒:大さじ1
- 砂糖:大さじ1/2
- 水:大さじ2
- かつお節:2g
玉ねぎの田楽味噌の作り方
- 玉ねぎは粗みじん切りにします。フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎの全体が薄いきつね色になるまで2~3分炒めます。
- ボウルに田楽味噌の材料を入れ混ぜます。
- (1)のフライパンに(2)を加え混ぜ、フタをして弱火で約5分蒸し焼きにします。
- 火を強め、水分がなくなったら、かつお節を入れ、混ぜれば完成です。
超万能明太ソースまとめ
ぜひ、作ってみてください。