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ヒルナンデスで万能ソースのメカジキソテーの作り方を小林まさみさんが伝授【木金レシピ】

2020年2月20日放送のヒルナンデスで万能ソースのメカジキソテーの作り方をを教えてくれたのはキユーピー3分クッキング レギュラー講師の小林まさみさんです。

 

万能ソースのメカジキソテーのレシピ

万能ソースのメカジキソテーの材料

  • メカジキ(冷凍なら解凍したもの) 2切れ(約180g)
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 万能ソース 大さじ2

 

万能ソースの材料

  1. しょう油 大さじ3
  2. はちみつ 大さじ1
  3. 酢 大さじ2
  4. 玉ねぎ 100g(1/2個)
  5. サラダ油 大さじ1

万能ソースの作り方

  1. 玉ねぎをすりおろします。
  2. 直径16cm耐熱ボウルに玉ねぎとサラダ油を入れて混ぜます。
  3. ラップをせず600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 【③】にしょう油、はちみつ、酢を混ぜ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  5. 取り出して冷まして完成です。
    ※保存するときは冷蔵庫、2週間ほど日持ちするようです。

万能ソースのメカジキソテーの作り方

  1. メカジキは水気を取り、小麦粉を薄くつけます。
  2. 直径24㎝フライパンにサラダ油を強めの中火で熱します。
    メカジキを並べ、両面計4~5分焼いて火を通します。
  3. 皿に盛り、万能ソースをかける

☆アレンジレシピ☆

生野菜にかける!

 

豆腐にかける!
きのこ・ナス・鶏肉・豚肉を万能ソースで炒める!

 

まとめ

冷蔵庫にある残り物の食材でできるのは助かりますね1

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