ヒルナンデスで万能ソースのメカジキソテーの作り方を小林まさみさんが伝授【木金レシピ】

２０２０年２月２０日放送のヒルナンデスで万能ソースのメカジキソテーの作り方をを教えてくれたのはキユーピー３分クッキング レギュラー講師の小林まさみさんです。

万能ソースのメカジキソテーのレシピ

万能ソースのメカジキソテーの材料

• メカジキ（冷凍なら解凍したもの）　2切れ（約180g）
• 小麦粉　適量
• サラダ油　大さじ1/2
• 万能ソース　大さじ2

万能ソースの材料

1. しょう油　大さじ3
2. はちみつ　大さじ1
3. 酢　大さじ2
4. 玉ねぎ　100g(1/2個)
5. サラダ油　大さじ1

万能ソースの作り方

1. 玉ねぎをすりおろします。
2. 直径16cm耐熱ボウルに玉ねぎとサラダ油を入れて混ぜます。
3. ラップをせず600Wの電子レンジで2分加熱します。
4. 【③】にしょう油、はちみつ、酢を混ぜ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
5. 取り出して冷まして完成です。
   ※保存するときは冷蔵庫、2週間ほど日持ちするようです。

万能ソースのメカジキソテーの作り方

1. メカジキは水気を取り、小麦粉を薄くつけます。
2. 直径24㎝フライパンにサラダ油を強めの中火で熱します。
   メカジキを並べ、両面計4～5分焼いて火を通します。
3. 皿に盛り、万能ソースをかける

☆アレンジレシピ☆

生野菜にかける！

豆腐にかける！

きのこ・ナス・鶏肉・豚肉を万能ソースで炒める！

まとめ

冷蔵庫にある残り物の食材でできるのは助かりますね１