2020年2月20日放送のヒルナンデスで万能ソースのメカジキソテーの作り方をを教えてくれたのはキユーピー3分クッキング レギュラー講師の小林まさみさんです。
万能ソースのメカジキソテーのレシピ
万能ソースのメカジキソテーの材料
- メカジキ(冷凍なら解凍したもの) 2切れ(約180g)
- 小麦粉 適量
- サラダ油 大さじ1/2
- 万能ソース 大さじ2
万能ソースの材料
- しょう油 大さじ3
- はちみつ 大さじ1
- 酢 大さじ2
- 玉ねぎ 100g(1/2個)
- サラダ油 大さじ1
万能ソースの作り方
- 玉ねぎをすりおろします。
- 直径16cm耐熱ボウルに玉ねぎとサラダ油を入れて混ぜます。
- ラップをせず600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 【③】にしょう油、はちみつ、酢を混ぜ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 取り出して冷まして完成です。
※保存するときは冷蔵庫、2週間ほど日持ちするようです。
万能ソースのメカジキソテーの作り方
- メカジキは水気を取り、小麦粉を薄くつけます。
- 直径24㎝フライパンにサラダ油を強めの中火で熱します。
メカジキを並べ、両面計4~5分焼いて火を通します。 - 皿に盛り、万能ソースをかける
☆アレンジレシピ☆
生野菜にかける!
豆腐にかける!
きのこ・ナス・鶏肉・豚肉を万能ソースで炒める!
まとめ
冷蔵庫にある残り物の食材でできるのは助かりますね1