ヒルナンデスで春キャベツとエビのタイ風オムレツのレシピをぐっち夫婦Tatsuyaさんが伝授

２０２１年４月１日放送のヒルナンデスでイカのくんさきde春キャベツの中華風焼きそばのレシピをぐっち夫婦Tatsuyaさんが伝授してくれました。

教えてくれるのはSNS料理研究家のぐっち夫婦Tatsuyaさんです。

春キャベツとエビのタイ風オムレツのレシピ

春キャベツとエビのタイ風オムレツの材料

• 春キャベツ：1/4玉（約200ｇ）
• エビ：3尾
• 桜エビ：3ｇ
• サラダ油：小さじ2
• もやし：10ｇ
• 卵：3個
• パクチー：少々

〈スイートチリソース〉

• 一味唐辛子：少々
• にんにく（チューブ）：小さじ1
• ケチャップ：大さじ2
• 砂糖：大さじ4
• 酢：大さじ2

春キャベツとエビのタイ風オムレツの作り方

1. 春キャベツを短冊に切ります。
2. えびを殻と背ワタを取り、1センチ角に切ります。
3. フライパンにサラダ油をひき、キャベツを炒めます。
4. えび・桜エビ・もやしを加え炒めます。
5. 溶き卵に炒めた具材を入れて混ぜ合わせます。
6. フライパンにサラダ油をひき、卵液を焼きます。
7. 焼き色がついたらひっくり返し裏面も焼きます。
8. ソースの材料を混ぜ合わせスイートチリソースを作ります。
9. 焼きあがったオムレツをお皿に盛りスイートチリソースをかけます。
10. お好みでパクチーをのせたら完成です。

まとめ

ぜひ、参考にしてください。