２０２０年１１月２日放送のヒルナンデスでえのきでアラビアータのレシピをリュウジさんが伝授してくれました。
えのきでアラビアータのレシピ
えのきでアラビアータの材料（１人分）
- ニンニク：１かけ
- 玉ねぎ：1/4個
- オリーブ油：大さじ１
- えのき：２００g
- 塩：適量
- トマト缶：1/2缶
- 鷹の爪：２本
- コンソメ：小さじ２弱
えのきでアラビアータの作り方
- 油をしいたフライパンにみじん切りにしたニンニクを炒めます。
- ニンニクが鳴ってきたら、鷹の爪・スライスした玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒めます。
- トマト缶・コンソメを（２）に加え、トマト缶の酸味を飛ばすために炒めます。
- （４）にえのきを入れ、塩をかけ炒めます。
- 器に盛り付け、オリーブオイルをかければ完成です。
えのきでアラビアータのSNSでの反応は？
ヒルナンデスで隼が作ってたえのきのアラビアータ作ってみたよ💓
写真は上手く撮れないからリュウジさんの使わせて頂いてます🙇🏻♀️すみません笑めっちゃ美味しい！！！
これから定期的にえのきで色んな味作ってみよ〜💕 pic.twitter.com/JXEdwuj8R0— mikko (@gene_mkk829) November 14, 2020
まとめ
まさか、えのきがパスタがわりになるなんて！？
ぜひ、作ってみてください。