2020年11月2日放送のヒルナンデスでえのきでアラビアータのレシピをリュウジさんが伝授してくれました。
えのきでアラビアータのレシピ
えのきでアラビアータの材料(1人分)
- ニンニク:1かけ
- 玉ねぎ:1/4個
- オリーブ油:大さじ1
- えのき:200g
- 塩:適量
- トマト缶:1/2缶
- 鷹の爪:2本
- コンソメ:小さじ2弱
えのきでアラビアータの作り方
- 油をしいたフライパンにみじん切りにしたニンニクを炒めます。
- ニンニクが鳴ってきたら、鷹の爪・スライスした玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒めます。
- トマト缶・コンソメを(2)に加え、トマト缶の酸味を飛ばすために炒めます。
- (4)にえのきを入れ、塩をかけ炒めます。
- 器に盛り付け、オリーブオイルをかければ完成です。
えのきでアラビアータのSNSでの反応は?
ヒルナンデスで隼が作ってたえのきのアラビアータ作ってみたよ💓
写真は上手く撮れないからリュウジさんの使わせて頂いてます🙇🏻♀️すみません笑めっちゃ美味しい!!!
これから定期的にえのきで色んな味作ってみよ〜💕 pic.twitter.com/JXEdwuj8R0— mikko (@gene_mkk829) November 14, 2020
まとめ
まさか、えのきがパスタがわりになるなんて!?
ぜひ、作ってみてください。