ヒルナンデスでイカのくんさきde春キャベツの中華風焼きそばのレシピを別府ともひこさんが伝授

レシピ

ヒルナンデスでイカのくんさきde春キャベツの中華風焼きそばのレシピを別府ともひこさんが伝授

2021年4月1日放送のヒルナンデスでイカのくんさきde春キャベツの中華風焼きそばのレシピを別府ともひこさんが伝授してくれました。

 

別府ともひこさんは芸人になる前は、中華のシェフだったようですよ。

 

イカのくんさきde春キャベツの中華風焼きそばのレシピ

イカのくんさきde春キャベツの中華風焼きそばの材料

  • 春キャベツ:1/2玉(450g)
  • パプリカ:1/2個
  • 中華麺(生):1玉
  • あさり:100g
  • くんさきいか:1袋(約25g)
  • にんにく:1かけ
  • しょうが:1かけ
  • サラダ油:大さじ3
  • 水:250ml
  • 和風だし:大さじ1
  • 豆鼓とうち:小さじ1(2.5g)
  • 赤唐辛子(輪切り):小さじ1
  • 塩:少々
  • こしょう:少々
  • 片栗粉:大さじ1
  • ごま油:小さじ1

イカのくんさきde春キャベツの中華風焼きそばの作り方

  1. 春キャベツは芯を取って5cm角に切ります。
  2. にんにく・しょうがをみじん切りにします。
  3. パプリカは乱切りにします。
  4. 中華麺を約1分茹で、水洗いをして水気を切り、サラダ油を和えます。
  5. フライパンに中華麺を入れ焼き目をつけます。
  6. 焼き色がついたらひっくり返し裏面も焼いたらお皿に盛ります。
  7. 別のフライパンにサラダ油をひき、にんにく・しょうがを炒めます。
  8. 香りが立ってきたら春キャベツ・パプリカを加えて炒めます。
  9. 水に溶かした和風だし・あさり・豆鼓・赤唐辛子・塩・こしょうを入れ、煮込みます。
  10. くんさきいかを加えます。
  11. 水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
  12. ごま油を回し入れます。
  13. 麺の上にあんをかけたら完成です。

まとめ

ぜひ、参考にしてください。

 

-レシピ
-

© 2021 To Be blog Powered by AFFINGER5