ヒルナンデスで家で失敗しないあんかけ焼きそばのレシピを五十嵐美幸シェフが伝授

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ヒルナンデスで家で失敗しないあんかけ焼きそばのレシピを五十嵐美幸シェフが伝授

2020年3月2日放送のヒルナンデスで家で失敗しないあんかけ焼きそばのレシピが紹介されました。

 

教えてくれたのは中国料理「美虎」オーナーシェフの五十嵐美幸シェフです。

 

家で失敗しないあんかけ焼きそばのレシピ

家で失敗しないあんかけ焼きそばの材料(2人分)

  • レタス(3〜4枚)
  • タケノコ(薄切り・40g)
  • 豚肉の薄切り(100g)
  • 焼きそば麺(2袋)
  • ごぼう

 

家で失敗しないあんかけ焼きそばの作り方

  1. ごぼうを麺の太さくらいに細切りにします。
  2. 焼きそば麺をレンジにかけてほぐします。
  3. レンジで温めた麺に細切りにしたごぼうを入れます。
  4. ごま油(大さじ3〜4)をフライパンにひきます。
  5. フライパンに麺を押し当ててしっかりと焼きます。
  6. 別のフライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ豚肉の薄切り(100g)を炒めます。
  7. 中華スープ(150〜200ml)・タケノコ・水溶き片栗粉(大さじ2)を(6)に入れます。
  8. (5)を両面しっかり焼いたら食べやすいように切ります。
  9. お皿に麺を乗せて、レタス(3〜4枚)を手でちぎり麺の上に乗せます。
  10. あんを乗せて完成です。

まとめ

簡単に美味しくできるので参考にしてください。

 

 

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