男子ごはんで豚トロカレーそうめんのレシピを栗原心平さんが伝授

レシピ

男子ごはんで豚トロカレーそうめんのレシピを栗原心平さんが伝授

2020年8月30日放送の男子ごはんで豚トロカレーそうめんのレシピを栗原心平さんが伝授してくれました。

 

豚トロカレーそうめんのレシピ

豚トロカレーそうめんの材料

  • そうめん:150g
  • 豚トロ:100g
  • カレー粉:適量
  • 塩:適量
  • 玉ねぎ:小1個(170g)
  • ニンニク・しょうが:各1/2片
  • バター:5g
  • 鶏ガラスープの素(半練り):小さじ1
  • オイスターソース:小さじ1
  • 片栗粉:小さじ1
  • 水:適量
  • パクチー:適量
  • サラダ油:小さじ1

豚トロカレーそうめんの作り方

  1. 玉ねぎをすりおろします。
  2. 豚トロに塩をふり、下味をつけ、カレー粉をまぶします。
  3. パクチーを食べやすい大きさに千切ります。
  4. しょうが・ニンニクもすりおろします。
  5. 熱した鍋にバターを入れてとかします。
  6. すりおろした玉ねぎ・しょうが・ニンニクを鍋に加えて中火で炒めます。
  7. 水・鶏ガラスープの素・オイスターソースを加えます。
  8. カレー粉・塩を加えて混ぜ合わせます。
  9. 水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで煮ます。
  10. そうめんを袋の表示時間通りに茹でます。
  11. 熱したフライパンにサラダ油を引き、豚トロを加えて強めの中火で両面を焼きます。
  12. そうめんは茹で上がったら、流水で洗い水気をしっかりと切ります。
  13. スープとそうめんを合わせて、豚トロとパクチーを乗せれば完成です。

まとめ

ぜひ、参考にしてください。

 

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