レシピ

男子ごはんでスペアリブの甘辛味噌焼きのレシピを栗原心平さんが伝授

2020年8月23日放送の男子ごはんで砂肝とスペアリブの甘辛味噌焼きのレシピを栗原心平さんが伝授してくれました。

 

スペアリブの甘辛味噌焼きのレシピ

スペアリブの甘辛味噌焼きの材料

  • スペアリブ:700g
  • 豆板醤:小さじ1
  • 紹興酒・砂糖:各大さじ1/2
  • ニンニク:1片分
  • みそ・みりん:各大さじ2
  • しょうゆ:大さじ1
  • 塩:小さじ1/2
  • 系唐辛子:適量

 

スペアリブの甘辛味噌焼きの作り方

  1. スペアリブに塩を両面振って15分おきます。
  2. スペアリブは出てきた水分を拭き取ります。
  3. みりん・紹興酒・しょうゆ・砂糖・すりおろしたニンニク・豆板醤・みそを合わせます。
  4. スペアリブを加えて一緒に混ぜ、良く揉んでから3時間置きます。
  5. スペアリブを取り出し漬けダレを拭き取り、グリルに入れます。
  6. グリルの弱火で3分焼き火加減をみます。その後、強火に変えて10分程度焼きます。
  7. 系唐辛子をのせ完成です。

 

まとめ

ぜひ、参考にしてください。

 

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