２０２０年４月７日放送のあさイチでチューブ調味料の時短・簡単・減塩活用術を紹介
目次
チューブ調味料の時短・簡単・減塩活用術
チューブわさびの和風マリネ
〈材料〉
- 刺身：６０g
- チューブわさび：１０g
- サラダ油：小さじ１
- 酢：小さじ１
〈作り方〉
- お刺身を細切りにします。
- チューブわさびとサラダ油とお酢を加えて混ぜ、お刺身を加えて冷蔵庫で一晩寝かせれば完成です。
チューブしょうがのしょうが焼き
〈材料〉
- 豚バラ肉：３００g
- 玉ねぎ：１５０g
- チューブしょうが：２０g
- しょうゆ：大さじ２
- みりん：大さじ２
- 酒：大さじ４
〈作り方〉
- 火にかける前にフライパンに材料を全て入れて混ぜます。
- 火に加減は中火でゆっくりと火を入れていきます。（タレで絡めるのではなく、煮込むことが大切です。）
- 汁が無くなったら完成です。
チューブにんにくで黄金チャーハン
〈材料〉
- 冷やご飯：４００g
- ベーコン：１００g
- 卵：２こ
- 醤油：大さじ１
- チューブにんにく：２０g
〈作り方〉
- 中火でベーコンとニンニクを炒めます。
- ベーコンから油が出たら、卵と醤油を混ぜたご飯を入れて箸でほぐすように混ぜます。
- 中火で５分炒めたら完成です。
チューブからしバターのピリ辛炒め
〈材料〉
- 豚ロース（しょうが焼き用）：３００g
- 醤油：小さじ２
- チューブからし：１５g
- 長ネギ：１本
- バター（無塩）：３０g
〈作り方〉
- フライパンに豚ロース肉・ネギの白い部分を入れ約１分炒めます。
- 醤油・無塩バター・チューブからしを入れて約２分炒めます。
- ネギの青い部分を入れソースが煮詰まるまで炒めます。（１分ほど水分がとぶぐらい）
チューブわさびの減塩ドレッシング
〈材料〉
- チューブわさび：3.5g
- 酢：大さじ３
- ごま油：大さじ２
- こしょう：少々
〈作り方〉
- チューブわさびを５cmほど入れます。
- 他の材料としっかり混ぜれば完成です。
ヨーグルトとチューブわさびでサワークリーム
〈材料〉
- ヨーグルト（無塩）：大さじ３
- チューブわさび：3.5g
〈作り方〉
- 材料をしっかりと混ぜてお肉にかけます。
チューブ梅肉ドレッシング
〈材料〉
- チューブ梅肉：５g
- ごま油：大さじ２
- みりん：大さじ２
- ポン酢：大さじ２
〈作り方〉
- 材料をしっかり混ぜれば完成です。
チューブわさびで減塩鶏の唐揚げ
〈材料〉
- 鶏もも肉：１００g
- チューブわさび：１０g
- こしょう：少々
- 片栗粉：１５g
〈作り方〉
- ビニール袋に入れた鶏肉にこしょうを１５cmほどのチューブわさび・片栗粉を入れ揉み込みます。
- １８０℃の油で３分あげれば完成です。
チューブみそだれのカレー
鍋に野菜を入れたら一緒に炒める時にチューブみそだれをいれるとコクがUPするようです。
チューブ調味料のお悩み解決
いつまで食べられるの？
わさびやカラシは約１ヶ月、しょうが・ニンニクは３ヶ月で冷蔵庫で保管してください。
風味を保つには？
空気に触れないようにしてください。
真ん中を押すのではなく、端から押すことで空気に触れることが少なくなります。
行方不明を防ぐには？
洗濯バサミでチューブ調味料をはさむと見つけやすくなるようです。
また、牛乳パックを切ってその中にいれることで防げるようです。
まとめ
普段、そんなに使わないチューブ調味料にもこんな活用術があったんですね！
すぐにできることばかりなので、やってみようと思います。
ぜひ、参考にしてください。
