美容・健康

あさイチでふわトロオムライスのレシピと作り方を紹介

2020年3月31日放送のあさイチでふわトロオムライスのレシピと作り方が紹介されました。

 

ふわトロオムライスのレシピ

ふわトロオムライスの材料

【チキンライスの材料】

  • ミニトマト
  • 玉ねぎ
  • マッシュルーム
  • パプリカ(赤・黄)
  • パプリカパウダー
  • トマトジュース(無塩)
  • ケチャップ
  • バター
  • サラダ油

【オムレツの材料】(1人分)

  • 卵:2こ
  • 酢:小さじ1/2
  • コショウ(白):少々

 

ふわトロオムライスの作り方

【チキンライスの作り方】

  1. トマトソースを作ります。サラダ油とバターで「ミニトマト・玉ねぎ・マッシュルーム・パプリカ(赤・黄)」を炒めます。
  2. トマトジュース(無塩)とケチャップを入れて軽く煮込み、塩・コショウで味を整えます。
  3. ご飯にはバターを入れて混ぜます。
  4. さらにパプリカパウダーをご飯に入れます。
  5. (4)と鶏肉を炒めたら(2)を入れて一緒に炒めます。

【オムレツの作り方】

  1. 卵にコショウと酢を入れフォークで黄身を潰すように30秒ほどかき混ぜます。(タンパク質の結合を防ぐようです。)
  2. フッ素樹脂加工のフライパンにバターとサラダ油を入れ、中火でバターが泡立つまで温めます。
  3. 卵を流し込んだら加熱時間は40秒ほどです。卵をフライパンの淵にはわせるように回します。固まらないように形と整えます。
  4. チキンライスの上に乗せて完成です。

 

まとめ

家でお店の味を再現できるのは嬉しいですね!

 

ぜひ、作ってみてください。

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