あさイチでぬか炊きのレシピを波多野淳子さんが作り方を伝授

レシピ

あさイチでぬか炊きのレシピを波多野淳子さんが作り方を伝授

2020年3月12日放送のあさイチでぬか炊きのレシピを紹介

 

教えてくれたのは、専門店の波多野淳子さん。

 

ぬか炊きのレシピ

ぬか炊きの材料

  • さば
  • 砂糖:100g
  • 酒:100g
  • みりん:100g
  • 醤油:100ml
  • ぬかみそ:150g
  • 水:900ml

ぬか炊きの作り方

  1. 調味料と水を合わせ、ボールに入れサバをつけます。
  2. 汁が半分になるまで弱火で煮込みます。
  3. 時々フタを開けてアクをとります。
  4. 1時間後、ぬかみそを入れます。
  5. 鍋を揺らして混ぜ合わせます。

ぬか炊きのレシピのまとめ

ぜひ、参考にしてください。

 

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