２０２０年３月１２日放送のあさイチでぬか炊きのレシピを紹介
教えてくれたのは、専門店の波多野淳子さん。
ぬか炊きのレシピ
ぬか炊きの材料
- さば
- 砂糖：１００g
- 酒：１００g
- みりん：１００g
- 醤油：１００ml
- ぬかみそ：１５０g
- 水：９００ml
ぬか炊きの作り方
- 調味料と水を合わせ、ボールに入れサバをつけます。
- 汁が半分になるまで弱火で煮込みます。
- 時々フタを開けてアクをとります。
- １時間後、ぬかみそを入れます。
- 鍋を揺らして混ぜ合わせます。
ぬか炊きのレシピのまとめ
ぜひ、参考にしてください。
