青空レストランできくらげとそら豆の大和芋揚げのレシピを紹介

２０２０年４月１１日放送の青空レストランできくらげとそら豆の大和芋揚げのレシピが紹介されました。

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きくらげとそら豆の大和芋揚げのレシピ

きくらげとそら豆の大和芋揚げの材料

• 卵黄
• 大和芋（とろろ芋）
• そら豆
• きくらげ
• ポン酢
• きゅうり
• もみじおろし

きくらげとそら豆の大和芋揚げの作り方

1. 卵黄と大和芋（とろろ芋）、そら豆をよく混ぜます。
2. キクラゲを小麦粉につけます。
3. （１）を（２）の上に乗せて油であげます。
4. ポン酢ときゅうりの上に乗せて、もみじおろしをかけて完成です。

まとめ

料亭の味をお家でも再現できるようです。

ぜひ、参考にしてください。