相葉マナブでいちご生大福などのレシピを紹介【栃木・真岡】

２０２０年３月１日放送の相葉マナブで栃木・真岡のとちおとめが紹介されました。

いちごジャムのホットケーキ

いちごジャムのホットケーキの材料

• いちご
• 砂糖
• レモン汁
• ホットケーキミックス
• 卵
• 牛乳
• 生クリーム

いちごジャムのホットケーキの作り方

1. ヘタをとります。
2. いちごと砂糖・レモン汁を鍋に入れよく混ぜます。
3. 半日置いておきます。
4. 弱火で約３０分煮詰めます。
5. ホットケーキミックに卵・牛乳・いちごジャムを入れてよく混ぜます。
6. ホットプレートで焼きます。
7. 生クリームにいちごジャムを入れます。
8. ホットケーキに生クリームといちごを乗せて完成です。

いちご生大福

いちご生大福の材料

• いちご
• ライスペーパー
• こしあん
• いちご生クリーム

いちご生大福の作り方

1. いちごを薄くスライスする。
2. ライスペーパーをぬるま湯で戻します。
3. こしあんと、いちご生クリームを乗せます。
4. そのままのいちごを３つ乗せて巻き、スライスのいちごを乗せます。
5. 巻けば完成です。

いちごたっぷりムース

いちごたっぷりムースの材料

• いちご
• 砂糖
• レモン汁
• ゼラチン
• 生クリーム

いちごたっぷりムースの作り方

1. いちごに砂糖とレモン汁を加えてレンジで３分
2. レンジから取り出したいちごを粗めに潰します。
3. ゼラチンと生クリームを加えて混ぜ、器に移します。
4. 冷蔵庫で１時間ほど冷まします。
5. 生クリームなどで飾って完成です。

冷凍いちごのシェイク

冷凍いちごのシェイクの材料

• 冷凍いちご
• はちみつ
• 牛乳

いちごの冷凍保存は砂糖をかけるとくっつかないそうです。

冷凍いちごのシェイクの作り方

1. 冷凍いちご・はちみつ・牛乳をミキサーにかけ完成です。

いちごようかん

いちごようかんの材料

• 粉寒天
• いちごジャム
• 白あん

いちごようかんの作り方

1. 鍋にジャムと粉寒天と水を入れて混ぜます。
2. 中火で煮詰めます。
3. 白あんを入れて再度、煮詰めます。
4. 容器にあんを半分入れて、いちごを並べます。
5. 残りのあんを入れます。
6. 冷蔵庫で１時間冷まします。

いちごの絶品パフェ

いちごの絶品パフェの材料

• いちご
• シリアル
• アイス
• いちごのジャム
• いちごのシェイク
• いちごのムース
• お好みのトッピング

いちごの絶品パフェの作り方

1. いちごの絶品パフェの作り方
2. シリアル・アイス・いちご・ジャム・ムース・シェイク・トッピングを入れて完成です。

まとめ

いちごを使う料理で美味しく楽しくなりますね！

ぜひ、参考にしてみてください。