2020年3月1日放送の相葉マナブで栃木・真岡のとちおとめが紹介されました。
目次
いちごジャムのホットケーキ
いちごジャムのホットケーキの材料
- いちご
- 砂糖
- レモン汁
- ホットケーキミックス
- 卵
- 牛乳
- 生クリーム
いちごジャムのホットケーキの作り方
- ヘタをとります。
- いちごと砂糖・レモン汁を鍋に入れよく混ぜます。
- 半日置いておきます。
- 弱火で約30分煮詰めます。
- ホットケーキミックに卵・牛乳・いちごジャムを入れてよく混ぜます。
- ホットプレートで焼きます。
- 生クリームにいちごジャムを入れます。
- ホットケーキに生クリームといちごを乗せて完成です。
いちご生大福
いちご生大福の材料
- いちご
- ライスペーパー
- こしあん
- いちご生クリーム
いちご生大福の作り方
- いちごを薄くスライスする。
- ライスペーパーをぬるま湯で戻します。
- こしあんと、いちご生クリームを乗せます。
- そのままのいちごを3つ乗せて巻き、スライスのいちごを乗せます。
- 巻けば完成です。
いちごたっぷりムース
いちごたっぷりムースの材料
- いちご
- 砂糖
- レモン汁
- ゼラチン
- 生クリーム
いちごたっぷりムースの作り方
- いちごに砂糖とレモン汁を加えてレンジで3分
- レンジから取り出したいちごを粗めに潰します。
- ゼラチンと生クリームを加えて混ぜ、器に移します。
- 冷蔵庫で1時間ほど冷まします。
- 生クリームなどで飾って完成です。
冷凍いちごのシェイク
冷凍いちごのシェイクの材料
- 冷凍いちご
- はちみつ
- 牛乳
いちごの冷凍保存は砂糖をかけるとくっつかないそうです。
冷凍いちごのシェイクの作り方
- 冷凍いちご・はちみつ・牛乳をミキサーにかけ完成です。
いちごようかん
いちごようかんの材料
- 粉寒天
- いちごジャム
- 白あん
いちごようかんの作り方
- 鍋にジャムと粉寒天と水を入れて混ぜます。
- 中火で煮詰めます。
- 白あんを入れて再度、煮詰めます。
- 容器にあんを半分入れて、いちごを並べます。
- 残りのあんを入れます。
- 冷蔵庫で1時間冷まします。
いちごの絶品パフェ
いちごの絶品パフェの材料
- いちご
- シリアル
- アイス
- いちごのジャム
- いちごのシェイク
- いちごのムース
- お好みのトッピング
いちごの絶品パフェの作り方
- いちごの絶品パフェの作り方
- シリアル・アイス・いちご・ジャム・ムース・シェイク・トッピングを入れて完成です。
まとめ
いちごを使う料理で美味しく楽しくなりますね!
ぜひ、参考にしてみてください。