レシピ

相葉マナブでいちご生大福などのレシピを紹介【栃木・真岡】

2020年3月1日放送の相葉マナブで栃木・真岡のとちおとめが紹介されました。

 

いちごジャムのホットケーキ

いちごジャムのホットケーキの材料

  • いちご
  • 砂糖
  • レモン汁
  • ホットケーキミックス
  • 牛乳
  • 生クリーム

 

いちごジャムのホットケーキの作り方

  1. ヘタをとります。
  2. いちごと砂糖・レモン汁を鍋に入れよく混ぜます。
  3. 半日置いておきます。
  4. 弱火で約30分煮詰めます。
  5. ホットケーキミックに卵・牛乳・いちごジャムを入れてよく混ぜます。
  6. ホットプレートで焼きます。
  7. 生クリームにいちごジャムを入れます。
  8. ホットケーキに生クリームといちごを乗せて完成です。

 

いちご生大福

いちご生大福の材料

  • いちご
  • ライスペーパー
  • こしあん
  • いちご生クリーム

 

いちご生大福の作り方

  1. いちごを薄くスライスする。
  2. ライスペーパーをぬるま湯で戻します。
  3. こしあんと、いちご生クリームを乗せます。
  4. そのままのいちごを3つ乗せて巻き、スライスのいちごを乗せます。
  5. 巻けば完成です。

 

いちごたっぷりムース

いちごたっぷりムースの材料

  • いちご
  • 砂糖
  • レモン汁
  • ゼラチン
  • 生クリーム

 

いちごたっぷりムースの作り方

  1. いちごに砂糖とレモン汁を加えてレンジで3分
  2. レンジから取り出したいちごを粗めに潰します。
  3. ゼラチンと生クリームを加えて混ぜ、器に移します。
  4. 冷蔵庫で1時間ほど冷まします。
  5. 生クリームなどで飾って完成です。

 

冷凍いちごのシェイク

冷凍いちごのシェイクの材料

  • 冷凍いちご
  • はちみつ
  • 牛乳

いちごの冷凍保存は砂糖をかけるとくっつかないそうです。

 

冷凍いちごのシェイクの作り方

  1. 冷凍いちご・はちみつ・牛乳をミキサーにかけ完成です。

 

いちごようかん

いちごようかんの材料

  • 粉寒天
  • いちごジャム
  • 白あん

 

いちごようかんの作り方

  1. 鍋にジャムと粉寒天と水を入れて混ぜます。
  2. 中火で煮詰めます。
  3. 白あんを入れて再度、煮詰めます。
  4. 容器にあんを半分入れて、いちごを並べます。
  5. 残りのあんを入れます。
  6. 冷蔵庫で1時間冷まします。

 

いちごの絶品パフェ

いちごの絶品パフェの材料

  • いちご
  • シリアル
  • アイス
  • いちごのジャム
  • いちごのシェイク
  • いちごのムース
  • お好みのトッピング

いちごの絶品パフェの作り方

  1. いちごの絶品パフェの作り方
  2. シリアル・アイス・いちご・ジャム・ムース・シェイク・トッピングを入れて完成です。

 

まとめ

いちごを使う料理で美味しく楽しくなりますね!

 

ぜひ、参考にしてみてください。

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