相葉マナブでタケノコラー油のレシピと作り方を紹介

２０２０年３月２９日放送の相葉マナブでタケノコラー油のレシピと作り方が紹介されました。

タケノコラー油のレシピ

タケノコラー油の材料（４人分）

• 茹でタケノコ：150g
• ごま油：100mL
• ニンニク：1片
• しょうが：1片
• 長ネギ：1/2本
• 赤唐辛子：1本
• 一味唐辛子：小さじ1
• 砂糖：小さじ1
• 塩：小さじ1/2
• 酢：小さじ1
• 鶏ガラスープの素：小さじ1
• しょう油：小さじ2
• 白ごま：小さじ1

タケノコラー油の作り方

1. タケノコをみじん切りにします。
2. フライパンにごま油、ニンニク、生姜、長ネギ、一味唐辛子、赤唐辛子を入れて炒めタケノコを入れます。
3. 砂糖・塩・酢鶏がらスープの素・醤油・白ごまを入れ茶色に変わってきたら完成です。

まとめ

タケノコがこんなに美味しそうな料理になるなんて驚きですね！

ぜひ、試してみてください。