相葉マナブで麻婆タケノコのレシピと作り方を紹介

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相葉マナブで麻婆タケノコのレシピと作り方を紹介

2020年3月29日放送の相葉マナブで麻婆タケノコのレシピと作り方が紹介されました。

 

麻婆タケノコのレシピ

麻婆タケノコの材料(4人分)

  • タケノコ:350g
  • 豚ひき肉:100g
  • ニンニク(みじん切り):1片
  • しょうが(みじん切り:1片
  • タケノコ ラー油:70g
  • 砂糖:小さじ1
  • 鶏ガラスープ:200mL
  • 酒:大さじ1
  • しょう油:大さじ1
  • 水溶き片栗粉:大さじ2
  • 味噌:小さじ1
  • 青ネギ:適量
  • サラダ油:適量

 麻婆タケノコの作り方

  1. ニンニクと生姜を油で炒めます。
  2. ひき肉を入れて火を通します。
  3. タケノコラー油を入れます。
  4. タケノコを入れて炒めます。
  5. 醤油・酒・砂糖を加えます。
  6. 鶏がらスープを入れます。
  7. 味噌を入れます。
  8. 水溶き片栗粉・青ネギを入れ、少し炒めれば完成です。

 

まとめ

タケノコがこんなに美味しそうな料理になるなんて驚きですね!

 

ぜひ、試してみてください。

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